其實我一直沒吃過一蘭，
上一次來日本又是高中的時候，
所以這次來新宿查了一下有分店就順道來吃午餐啦。
台灣似乎也準備要開分店了XD
新宿分店從新宿駅中央東口出來走一小段就能找到了，
而且是年中無休24hr營業!
如果哪天沒辦法回去半夜走在新宿街頭可以來吃w
進B1前的用餐流程板↓
簡單來說就是投錢買食券→看空位(不過店員會帶)→至個人用餐台→寫拉麵喜好單→按鈴等餐!
全程採用與九州一樣的模式，
主打完全不用與人交流只要專注在你的餐點上就好的九州用餐XD
↓食券機↓
聽說跟以前比漲很多，
我當天吃是拉麵本體790円+半玉(加半球麵)130円
亮著就代表有空位，不過我過去還沒挑就被店員帶進去了QQ
所有人吃麵都是擁有一個個人的小空間，
所以完全不用顧慮前面有沒有人大力地吸w
所有需要使用的的服務都在自己的這個座位上就能解決十分便利(廁所除外)
寫完拉麵喜好單後的等待時間可以先稍微看一下創業歷史與追加方式，
如果你買食券就有加麵的話收走食券的時候會給你相對應的小碟子，
筷套上就能點追加的東西了，
這點真的滿用心的XD
不管是加麵碟或是追加物品的筷套，
只要需要就放到前面按鈴叫服務人員他就知道了，
這樣還真的完全不需要對談...
等麵送上後面前的小簾子就會放下來，
讓顧客更能專注在自己麵上不用看工作人員走來走去了。
還有賣外帶包，1set 大概就比現場吃便宜100多円↓
(不過還要自己煮，日本瓦斯費不便宜啊)
這次我點的是三辛，
個人是很喜歡吃辣但畢竟是第一次吃一蘭所以就先點低一點看看喽，
結果事實證明日本辣度指數真的跟台灣不能比，
這大概連鹽酥雞的小辣都不到XD
旁邊的湯匙設計可以掛在碗邊很方便。
這次吃的評價我想跟在台灣有開分店我頗愛吃的"凪"來比：
※湯頭
湯頭部分我覺得一蘭雖然沒有凪來得那麼濃，
但是凪湯喝到最後常常死鹹或膩，
一蘭的湯頭爽口不膩這點我覺得很棒。
※麵條
這點我倒是覺得兩家差異不大XD
我個人是喜歡吃偏硬一點的，
記得是很小的時候看節目說這樣才不會因泡在湯太久而太軟。
不過一蘭的麵量我覺得就偏少了一點，
男生如果沒有加麵可能不會很飽。
※肉片、叉燒
這部分我覺得凪就大獲全勝了，
一蘭如果沒有追加就只有那小小薄薄的兩片，
相比之下凪不僅有兩種肉可選，
而且一樣是薄片的豬肩肉可是比一蘭大多了，
在軟嫩口感上也是凪勝出。
※配料
一樣是填拉麵喜好單來選擇蔥、與濃郁度那些，
但是一蘭在配料上只有蔥跟大蒜能選擇，
凪每一種麵都有蔥、黑木耳、蒜，
而且差別在還會再放一球肉末在麵上。
可能也是因為配料的關係，
讓我在吃完一蘭基本麵量後感到「好險我有加麵」的感覺XD
整體份量凪>一蘭
最後這張碗底寫的「この一滴が最高の喜びです」
意思就是能喝到這最後一滴是我們店家最高興的事，
這次一蘭拉麵初體驗雖然跟我想像中有落差，
但是一蘭的湯頭我覺得真的不錯喝，
喝到底絕對不是問題~
不過這樣一餐也要900多快1000其實有點傷QQ
最後附上官網與地址：
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
住所 ： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F
営業時間 ： 24時間 年中無休
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